CAS br.:7757-93-9;
Molekulska formula: CaHPO4;
Molekulska težina: 136,06;
Standard: FCCV & USP;
Šifra proizvoda: RC.03.04.192435
Dikalcijev fosfat sadrži kalcij, koji je neophodan za zdrave kosti, mišiće, srce i krv, i fosfor, čija je odgovarajuća količina neophodna u tijelu za zdrave kosti, zube i stanice.
Dikalcijev fosfat se koristi u proizvodnji hrane zbog svojih brojnih jedinstvenih svojstava.To uključuje učinak povećanja volumena i sprječavanja grudanja koji pomaže u održavanju željene gustoće, kao i reguliranje kiselosti kako bi se postigao željeni okus konačnog proizvoda.
Kemijsko-fizička Parametri | BOGATITI SE | Tipična vrijednost |
Identifikacija | Pozitivan | Pozitivan |
Određivanje CaHPO4 | 98,0%---102,0% | 100,1% |
Ispitivanje Ca | Cca.30% | 30,0% |
Analiza P | Cca.23% | 23,1% |
Gubitak žarenjem | 7,0%---8,5% | 7,3% |
Arsen (kao As) | Maks.1,0 mg/kg | 0,13 mg/kg |
Olovo (kao Pb) | Maks.1,0 mg/kg | 0,36 mg/kg |
Kadmij (kao Cd) | Maks.1,0 mg/kg | Sukladno |
Fluorid (kao F) | Maks.0,005% | Sukladno |
Aluminij (kao Al) | Maks.100 mg/kg | Sukladno |
Merkur (kao Hg) | Maks.1,0 mg/kg | Sukladno |
Tvari netopljive u kiselini | Maks.0,2% | Sukladno |
Veličina čestica kroz 325 mesh 325 mesh) | Min.90,0% | 93,6% |
Mikrobiološki parametri | BOGATITI SE | Tipična vrijednost |
Ukupni broj ploča | Maks.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Kvasci i plijesni | Maks.25 cfu/g | <10 cfu/g |
Koliformi | Maks.40 cfu/g | <10 cfu/g |